Куркума, ее применение и полезные свойства куркумы.

Польза куркумы. В википедии есть 2 статьи о куркуме. Одна- куркума длинная, то есть куркума как растение, и куркума как пряность. Я тоже хочу написать о куркуме то, что знаю, так как уже неоднократно слышала упоминания по телевизору о куркуме, как чудо- специи. Специи- которая творит чудеса. Хотя я сразу скажу, что многие, прочитав слово чудо, начинают лечение той или иной специей, например имбирем. Но я особо в это не верю, так как чтобы вылечиться необходимо лечиться лекарствами, которые назначают врачи. А специи и другие лекарственные растения помогут лишь в том случае, если их использовать как профилактические средства. Я это к чему? Одно из полезных свойств куркумы- это использование куркумы раковыми больными. Учеными уже доказано, что имбирь тоже от рака защищает ( кстати куркума и имбирь- родственники ), так вот несмотря на это ученые напоминают, что излечится от рака питаясь имбирем невозможно. А если и возможно то надо съесть тонну имбиря. То же самое и про куркуму можно сказать. Если вы хотите избежать каких то болезней в будущем, или хотя бы отдалить их, то такие вот, чудо- специи добавлять в рацион питания нужно тогда, когда вы еще здоровы. Именно в этом заключается их польза организму.

Полезные свойства куркумы. Полезными свойствами обладает куркумин, который есть в составе продающейся специи куркума. Его молекулы внедряются в мембраны клеток организма и укрыпляют их, делают более устойчивыми к инфекциям. Слово внедряются звучит страшно, так что читаем дальше. Кроме того, куркумин это антиоксидант, который защищает от рака и является противовоспалительным средством. В народной медицине его используют для заживления ран и от инфекций. Куркумин повышает иммунитет, разрушает вредные протеины, вредный холестерин, увеличивает лейкоциты, и является природным антибиотиком ( вот кстати еще одна альтернатива чесноку) . Куркума улучшает пищеварение, снижает сахар в крови и помогает при борьбе с раком.

Болезни, при которых рекомендуют употреблять куркуму. Это болезни, при которых используется лучевая терапия, цирроз, болезнь Альцгеймера, хронические болезни, болезни желудочно- кишечного тракта, пониженное желчевыделение, уменьшает отеки при артрите.

Для профилактики болезней и очищения организма ( в том числе и для похудения ) используйте куркуму при приготовлении блюд, соусов ( это кстати еще и прекрасная замена карри, как вы знаете карри очень полезна для мозга и вообще приправа из тех, которые обязаны быть на нашем столе, но к сожалению карри любят не все, и я в том числе, я на данный момент ищу рецепт соуса карри, который был бы вкусным, как найду сразу размещу, а куркума входит в состав карри и ее вполне можно использовать отдельно ), для пользы на ночь можно выпить стакан молока с щепоткой куркумы и медом.www.budzdorov.org

Внимание. Куркума противопоказана беременным.