Что такое ботулизм, симптомы и признаки, лечение и профилактика ботулизма, народные средства.

Ботулизмом называют заболевание, которое вызывается некоторыми пищевыми, зараженными палочкой ботулизма, продуктами. Возбудителем этого заболевания является анаэроб, он довольно широко распространен повсеместно в природе, а его споры могут длительное время находиться в почве. Этот анаэроб попадает в организм человека из пищевых продуктов – мяса, овощей, пресноводной рыбы, зерна и других.

Если нет доступа кислорода, например в консервации, бактерии ботулизма начинают активно размножаться, выделяя при этом токсины, которые очень ядовиты для человека. Этот бактериальный яд кишечный сок не может разрушить, а иногда даже усиливает его действие. Чаще всего токсины накапливаются в соленой рыбе, в консервациях, в ветчине или колбасе, в грибах, если их приготовление происходило по нарушенной технологии. Инкубационный период ботулизма длится от нескольких часов до двух дней. Самыми первыми признаками заболевания являются слабость, вялость, плохое самочувствие, небольшая головная боль. Рвоты и поноса может не быть, а вот запоры, которые не поддаются действию слабительных средств и клизмам, бывают часто.

Наиболее частые и характерные симптомы ботулизма – это нарушение зрения, мышечная слабость и сухость во рту. Большой начинает расплывчато видеть, плохо различать близко расположенные предметы, часто наблюдается двоение в глазах. У больного ботулизмом может измениться голос, появится гнусавость, которая исчезнет при развитии заболевания.

Еще одним симптомом и признаком ботулизма является нарушенное глотание. У зараженного человека создается ощущение того, что в горло попал инородный предмет, вода при попытке глотания может вылиться через нос.

Токсины ботулизма попадают в организм человека не только через пищу, но и через дыхательные пути, если человек вдохнул пыль. Больные не являются заразными для окружающих.

Лечение и профилактика ботулизма.

Самая лучшая профилактика ботулизма – это употреблять в пищу только лишь консервы, приготовленные в промышленных условиях.
Для приготовления домашней консервации следует соблюдать определенные правила:

1. Все овощи, ягоды и фрукты должны быть тщательно помыты, недопустимо присутствие на них частиц земли.

2. Нельзя консервировать испорченные ягоды, овощи или фрукты. Лучше не подвергать консервации уже давно снятые плоды и ягоды.

3. Солить грибы лучше в герметической и хорошо закупоренной таре.

4. Перед употреблением консервированных продуктов их можно кипятить около тридцати минут. Токсин ботулизма за это время разложится.

5. Банку с консервацией перед употреблением необходимо тщательно осмотреть, если в ней развивается ботулизм, ее дно или крышка вздуются. Такую продукцию надо безжалостно выкидывать.

При первых подозрениях на ботулизм необходимо вызвать врача, так как с этим заболеванием каждая минута промедления опасна для жизни больного. Можно оказать первую помощь – дать больному слабительное е, например, сульфат магнезии, растительное масло, так как оно способно связать токсины.

Необходимо сделать больному промывание желудка пятипроцентным раствором пищевой соды. Врач должен ввести противоботулиническую сыворотку и госпитализировать больного человека.

Если биологическая проба подтвердит наличие и определит тип токсина, то врачи применят монорецепторную сыворотку, она будет направлено действовать против определенного экзотоксина. Если тип токсина не установят, то применят поливалентную – это смесь различных сывороток. За больным ботулизмом необходимо тщательно ухаживать, в тяжелых случаях развития заболевания применяют дыхательную специальную аппаратуру и проводят все необходимые мероприятия для поддержания физиологической деятельности организма. Если у больного наблюдается расстройство глотательной функции, ему осуществляется питание через искусственный зонд. Из фармацевтических препаратов применяют для лечения ботулизма левомицетин, аденозинтрифосфорную кислоту.

Народные средства лечения ботулизма.

Если человек заболел ботулизмом, то необходимо срочно вызвать врача, в этом случае никакие способы народной медицины помочь не в силах. После тщательного медикаментозного лечения больному можно применять лекарственные травы и растения, которые повышают иммунитет организма. Хорошо попить отвар эхиноцеи, крапивы, подорожника.www.budzdorov.org