Сегодня маскируем сельдерей в супе- пюре

Ингридиенты:

1 небольшой корень сельдерея

2 картошки

2 больших луковицы

3-4 свежих шампиньона

петрушка и укроп

специи и лавровый лист по желанию

чеснок

Все закидываем в кастрюлю с водой и варим до готовности.  За 5 минут до выключения плиты добавляем кусочек сливочного масла и молока или сливок. Немного.

Еще 5 минут довариваем и все перемешиваем блендером до состояния пюре.

Ням Ням. Очень приятный супчик. Во вкусе конечно чувствуется сельдерей но опять же как специя а не как овощ терпкий!

Сельдерей можно добавлять куда захочется. Главное иметь фантазию и несколько рецептов в запасе.