Замачиваем на ночь фасоль или минимум на 2 часа ( но варить придется дольше).
Ставим кастрюлю с водой и варим фасоль 1 час. В то время готовим заправку- нарезаные лук, морковку и помидорку обжариваем на подсолнечном масле. Пробуем фасоль- если мягкая- отправляем заправку в кастрюлю, солим, перчим, немного еще варим и готово! Все просто и легко!
Делаем отдельно рис, (я делаю в пароварке), рис выкладываем на тарелку, сверху заливаем фасолью, и подаем с нарезаным репчатым луком.

Если честно, рецепт на любителя. Я когда первый раз попробовала мне не помнравилось, но сейчас я его обажаю и готова хоть каждый день есть:))