Вредная пищевая добавка E904 — Шеллак, описание и применение.

Название пищевой добавки: E904 — Шеллак

Тип пищевой добавки: Пищевая добавка

Категория пищевой добавки: Глазирующие агенты и антифламинги

Воздействие добавки на организм: Нет данных

Описание группы: Антифламинги и глазирующие агенты это добавки E-900 – E-999, которые  предотвращают образование пены, обеспечивают однородную консистенцию продуктам питания.

Нормативные документы:

– Разрешающие применение — 1
– Запрещающие — нет данных
– Есть упоминания — 5

Добавка разрешена в следующих странах:

–  Россия

Описание пищевой добавки Е904.

ШЕЛЛАК – это смола, которую получают из выделения насекомых, которые живут в Индии – лаковых червецов. Таковые червецы пьют древесный сок, и делают они это в период роения. Процесс пищеварения лакового червеца преобразовывает древесный сок в смолистое вещество, которое выделяется червецом на кору с веток дерева. Потом люди это вещество собирают, промывают, сушат, измельчают и смолистое вещество превращается в сыпучую массу. Существует белый, черный и оранжевый шеллак. Шеллак растворяется в спирте.

Применение пищевой добавки Е904.

В непищевой промышленности шеллак используют в качестве изоляционного материала а также для производства грамм пластинок, краски и разиличных лаков. В пищевой промышленности его используют как пищевую добавку, которая сделает консистенцию пищевого продукта однородной а также предотвратит пену.www.vsedlyadoma.org

Все названия этой пищевой добавки:

– E-904
– Е904
– шеллак
– Shellac